Pas de palourdes
de l'étang de Berre dans vos assiettes en ce début d'année 2026
Une alerte sanitaire est en cours sur les coquillages de type bivalves fouisseurs comme les palourdes, les praires et les tellines provenant de l'étang de Berre et du cordon du Jaï. Tous ces coquillages prélevés depuis le 29 décembre 2025 inclus doivent être détruis.
Depuis le 2 janvier, la préfecture des Bouches-du-Rhône a interdit la consommation,
la distribution, le stockage et le transport des palourdes de l'étang de Berre
et du cordon du Jaï.
Ces coquillages, tout comme les
praires et les tellines, présentent des risques pour la santé s'ils sont
consommés par l'homme. Quelle est l'origine de cette alerte sanitaire ? Quels
sont les symptômes en cas d'ingestion ?
Les explications de Raphaël Grisel, le directeur du Gipreb, le syndicat mixte en charge de la restauration de l'étang de Berre, dans cette vidéo.
La préfecture des
Bouches-du-Rhône annonce lever son interdiction uniquement après l'obtention de
résultats conformes aux seuils de sécurité sanitaire, en amont de la
réouverture de la pêche professionnelle, prévue le 1er mars 2026.
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