Martigues :
Cocktails et coucher de
soleil face à l'étang
Des
sonorités reggae et des effluves d'épices et de poissons grillés s'échappent de
la cabane en bois en bord de l'étang de Berre. La paillote de Zébuline et
Zigoto et son immense terrasse pieds dans le sable, est le QG de l'été.
"Zébuline", c'est le surnom de la propriétaire, "Zigoto"
celui de son compagnon. Le couple de restaurateurs martégaux monte cette
paillote au style des tropiques, tous les étés depuis maintenant cinq ans.
Derrière le bar et au service en terrasse, une bande de jeunes, tous plus
souriants les uns que les autres, menée par Luna, la fille de Zébuline.
L'ambiance
est amicale, voire même familiale et surtout estivale. Les saisonniers sont
boostés d'ondes positives sur ce bout de plage, en plein cœur de ville. Sous
les parasols en feuilles de cocotier, les parents sirotent une sangria, ou une
bière du domaine de Sulauze (Istres) face à un étang rosé au coucher du soleil,
tandis que les enfants jouent dans l'eau. Sur les tables en tonneaux ou
palettes recyclées, des groupes d'amis, de tous les âges, dégustent des acras
de morue et falafels maison, des salades pleines de légumes frais, des burgers
goûtus ou encore des planchas de poissons en mode sardinades. Et double bonus
tous les dimanches, un super brunch de 11 h à 15 h et le soir, place
aux concerts avec des groupes locaux, tels que Tropical raclette de Marseille,
Sédoula et sa musique africaine ou encore El Pulpo d'Arles.
Plage de Ferrières à Martigues. La paillote est
ouverte tous les jours de 11 h à minuit. Réservation conseillée au 06 67
85 50 29.
La paillote "Zébuline et Zigoto" avec son immense terrasse les pieds dans le sable est le spot de l'été à Martigues.
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