LE MIAM S’EST TROUVÉ UN LOCAL

LE MIAM S’EST TROUVÉ UN LOCAL

Commerce historique de Saint-Pierre,

l’ancienne boulangerie accueille le Miam local et ses produits du terroir,

une paillote pour déjeuner et un espace dédié au bien-être

Depuis le lancement de son marché des producteurs en ligne, il y a deux ans, Sandra Atlani organisait les distributions de colis chez elle, une fois par semaine.

Son idée de départ : mettre en contact les paysans du coin avec les consommateurs, via un site Internet, et développer un commerce équitable, en circuit court, et tendant vers le zéro déchet.

Aujourd’hui, elle franchit une étape supplémentaire en s’associant avec des amies pour ouvrir la boutique du Miam local, dans les murs du commerce historique du quartier de Saint-Pierre, route de Ponteau.

 Les gens pourront venir y récupérer leur commande, ou simplement acheter des produits locaux ou de l’épicerie vrac. Prendre un petit-déjeuner, un verre ou un thé et déjeuner à l’ombre de la paillote installée dans la cour. Un espace a aussi été réservé pour les enfants, derrière la boutique, dans un joli coin de verdure.

Une vingtaine d’artisans et de producteurs de pain, de viande, d’œufs, de fromages, de légumes, font déjà partie de l’aventure. Christine Contat, la restauratrice, se charge de transformer cette matière première, issue du terroir local, en bons petits plats LE MIAM S’EST TROUVÉ UN LOCAL Commerce historique de Saint-Pierre, l’ancienne boulangerie accueille le Miam local et ses produits du terroir, une paillote pour déjeuner et un espace dédié au bien-être Ces quatre amies ont mis en commun leurs projets et leurs énergies pour créer ensemble un lieu atypique à Saint-Pierre.

François Déléna « On l’a pensé comme un lieu de vie atypique et qui a du sens. » Sandra Atlani du Miam Local à emporter ou déguster sur place. « On veut aller vers le zéro gâchis, explique-t-elle. On est aussi dans une démarche de partage avec des repas solidaires ou suspendus * pour ceux qui en auraient besoin. » UN CHANTIER PARTICIPATIF Les lieux, qui ont accueilli une boulangerie pendant plusieurs années, ont été complètement rafraîchis et remodelés pour le projet.

Un chantier participatif : « Les clients du Miam sont venus nous aider, les soirs et le week-end, explique Sandra. C’est un lieu commercial, mais on veut que les gens se l’approprient, que ce soit le leur. C’est tout l’intérêt du commerce de proximité. » Et ce ne sont pas les idées qui manquent pour continuer à le développer. Le Miam voudrait aussi y accepter la monnaie locale, la roue...

Les habitants du quartier sont ravis que cet espace-boutique-restaurant familial ouvre ses portes à Saint-Pierre. Les touristes et les travailleurs des usines voisines aussi.

Caroline Lips

 * Prépayé par un client pour quelqu’un qui n’a pas les moyens

YOGA ET KINÉSIO

Une salle polyvalente a été aménagée à l’arrière de la boutique pour accueillir des cours et des stages de yoga, de chant, des ateliers de découverte et des formations en kinésiologie, de la méditation et de l’art thérapie... « Nous avons créé une association, “ Notre essenCiel ”, qui est ouverte à tous ceux qui auraient envie de partager une pratique ou une passion autour du bien-être », explique Audrey Vigouroux, kinésiologue. Contact : 06 99 44 13 62.

PRATIQUE

Le Miam local est ouvert en été du lundi au samedi de 7 h à 14 h et de 17 h à 19 h 30. Adresse : 1 486 route de Ponteau, 13 117 Martigues. 06 63 91 37 54 www.lemiamlocal.com